Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Ничего из ряда вон выходящего в довольно внушительном количестве рецептов фаршированных сладких перцев, которые представлены на нашем кулинарном блоге, вовсе нет! Тем более что тому есть вполне объяснимая…
Абсолютно доступная по цене, нереально вкусная, чрезвычайно питательная и по этим трем очевидным причинам очень популярная в Японии еда, приготовленная из жареного с овощами риса, заботливо укрытого…
Картофель и стручковая фасоль — классическое сочетание в итальянской региональной кухне, особенно это утверждение касается Лигурии, расположенной в северо-западной части Апеннинского полуострова. Для подтверждения этих слов достаточно…
Да будет вам известно, что цветная капуста относится к большой семье растений с собирательным названием Brassica oleracea. Под этим зонтиком мирно сосуществуют брокколи, брюссельская капуста, красная капуста,…
Зеленушки, они же – «рядовки зеленые, золотистые или лимонные», они же – «желтушки», довольно распространенный в наших, во всяком случае, краях гриб, который я бы назвал не слишком…
Никто в здравом уме не будет отрицать, что итальянская кухня – один из величайших кулинарных феноменов, существующих в мире. Когда вы садитесь за итальянский стол, вам обязательно…
Один из основных продуктов аргентинских стейк-хаусов — сыр Проволета. Он похож на Проволоне и неизменно подается на столы в глиняных мисках, пузырящимся и с аппетитной, румяной корочкой….
Если по счастливой случайности вы оказались во Франции в самый разгар лета, и друзья пригласили вас на fête en plein air (буквально – «вечеринка на свежем воздухе»), то…
В принципе, можно было бы сказать, что в этом скромном овощном рагу нет ничего необычного. Ведь готовится оно легко и очень просто, а его вкус вполне соответствует ожидаемому…