Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Перед вами типичный рецепт из Прованса, одного из красивейших регионов Южной Франции, который (что известно всем!) не только является географической родиной знаменитого Лазурного берега, но и заодно,…
Все дело в том, что в один погожий августовский день в нашем поистине необъятном китайском холодильнике (в нем вполне реально заблудиться, а некоторые продукты здесь порой «теряются» на…
Баклажаны, возможно, – одни из моих любимых летних овощей, и потому на блоге, который вы сейчас читаете, их «мучили» самыми разными, в том числе, совершенно изощренными кулинарными…
Сезон вареной кукурузы в самом разгаре! Кукуруза или, как ее еще называют на ее родине в Америке, маис – одна из наиболее полезных злаковых культур, ибо не просто,…
Есть некоторые рецепты, которые «берешь» просто из воздуха! Слово «придумываешь» тут не катит, ибо в них, в этих самых рецептах, используются, как правило, настолько привычные всем нам сезонные…
Всю свою жизнь, начиная с того самого возраста, когда я начал осознавать свое существование в этом бескрайнем и невероятно красивом мире, по приходе сезона я начинал усиленно есть…
Кулинарным историкам точно неизвестно, когда именно появился кускус. Одна из них, Люси Боленс, давно интересующаяся этим вопросом, считает, что кускус родился тысячелетия назад, еще во время правления Масиниссы…
Итальянская фондута – нежнейший и шелковистый сырный дип-соус, богатый молоком, сливочным маслом и яичными желтками. Он хотя и требует несколько больше усилий и определенной доли мороки, чем…
Обычно, придумывая названия к очередным рецептам блюд, которые мы готовим к публикации на нашем блоге, я скуп в использовании таких громких эпитетов, как «восхитительный», «неповторимый», «волшебный»… В текстах,…