Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Давно и многим известна прямая зависимость: чем гениальнее рецепт блюда, чем оно ароматнее, тем короче список его ингредиентов и проще способ приготовления. Какое самое вкусное мясное блюдо?.. Правильно,…
Арабское название этого блюда طجين (тажин) пошло от арабского же термина طاجن (таджин), обозначающего почти одноименную (разница лишь в нюансах произношения) посуду, представляющую собой неглубокий глиняный горшок, а…
Этот рецепт запеченных на гриле цельными половинками, а не жареных, как обычно, на сковороде в большом количестве масла, да еще и в сухарной корке баклажанов делает подобное блюдо…
Яркое, разношерстное, космополитное Коломбо – фантастические и вполне заслуженные ворота в не менее сказочную страну под названием Шри-Ланка, еще семьдесят лет назад известную миру как Цейлон (кто из…
Добавление сырого желтка в каждую тарелку с этим наваристым и ароматным куриным бульоном, а также фасолью, булгуром и белыми грибами можно было бы посчитать и необязательным… Если бы…
Большую и яркую этикетку с жирной надписью «Голубая зона» около девяти лет тому назад приклеили на греческий остров Икария с легкой руки итальянца Джанни Пе, бельгийца Митчела Пулейна…
В рецепте этого аппетитного, питательного и, что немаловажно, очень полезного гарнира (он же при желании может в любой момент пригодиться в качестве небольшого перекуса или пикантной hors d’oeuvre)…
Фееричное попурри необыкновенных ароматов ожидает нас в любом горшке, где под руками умелого повара рождается муссака (кстати, ударение в этом греческом слове уместно ставить на последнем слоге), и…
Согласно определению во всемирно известном словаре Мерриам-Вебстер каннеллони – это «отварная, цельнотрубчатая или свернутая в форме цилиндра паста с начинкой из мяса, рыбы, сыра и/или овощей, запеченная в…