Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Наш сегодняшний, свежий и ароматный салат из нежного кус-куса, зеленых оливок, маринованных лимонов, мяты и пеперончини – идеальное сочетание сладкого, кислого, соленого, острого и… весенне-освежающего. )) По большому…
Доводилось ли вам когда-нибудь жарить цветную капусту? Этот полезный и легкоусвояемый овощ получается на удивление деликатным и вкусным при любом способе готовки. Однако не пора ли вам хоть…
Всякий раз, когда знакомые начинают рассказывать мне, как много усилий нужно приложить, чтобы приготовить достойное ризотто, или как много времени это занимает и насколько сложен сам процесс готовки,…
У многих из вас, дорогие и преданные наши читатели, голубцы вызывают самые теплые воспоминания о веселых и шумных трапезах по выходным и в праздничные дни, когда за большим…
Ну, конечно же, вы вполне можете приготовить кус-кус и в духовке! Арабы нередко так и делают. В данном случае они помещают кус-кус на противень или в сковороду вместе…
Возможно, вы решите для себя, что это выше ваших сил, целых полчаса проторчать у плиты, постоянно при этом помешивая содержимое сотейника, лишь для того, чтобы на следующий день…
Арабы часто называют за’атар королевой приправ за ее характерный, непередаваемый аромат. Вот и в нашем случае она занимает главное место в рецепте теплого салата из картофеля в мундирах…
Этот рецепт красной фасоли в вине или «арико руж о вин» можно смело отнести к той кулинарной категории, которая во французской кухне довольно часто именуется «бургиньон» и подразумевает…
Кулинарные традиции Средиземноморья давно уже выдержали многовековое испытание временем, но все еще продолжают поражать мир своей изысканностью, а также здоровьем и долголетием, которые они несут людям, населяющим территории,…