Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Наго-Торболе – коммуна (муниципалитет) в Трентино, автономной провинции, расположенной в северном итальянском регионе Трентино-Альто Адидже в тридцати километрах от города Тренто на северном берегу озера Гарда. Население Наго-Торболе…
Крокеты – это небольшие, компактные, в форме шариков, дисков или, чаще, цилиндров с закругленными торцами кусочки пищи, для приготовления которых используют различные ингредиенты. Это может быть давленый картофель…
Это ризотто со шпинатом и сыром можно заказать в одном небольшом, но уже давно ставшем культовым лондонском кафе с незамысловатым названием «Речное». Это заведение действительно расположено в юго-западном…
Это кремообразное ризотто (как и положено любому правильно приготовленному блюду с таким названием), имеющее бледно-желтый оттенок из-за смеси с кукурузой, представляет собой прекрасное сочетание нежного риса Арборио и…
Что может быть аппетитнее, вкуснее и питательнее, чем картофель, запеченный в духовке? Для меня подобный вопрос носит отчасти риторический характер – конечно же, еще более аппетитный, вкусный и…
Если вы когда-нибудь зададитесь вопросом, какой гарнир способен составить конкуренцию пасте на итальянском столе, я бы поставил на поленту — известное сегодня всему миру блюдо из кукурузной муки….
Французская часть Страны Басков, или «Пи Баске», расположена в департаменте Атлантические Пиренеи региона Новая Аквитания. Это один из самых необычных после таинственного и мистического Лангедока французских краёв. Его…
Ливорно находится всего в часе езды от Флоренции, столицы Тосканы. Этот портовый город с давних времен имел репутацию открытого. Уже с шестнадцатого века он был освобожден от налогов,…
Найдется ли среди вас, мои читатели, тот смельчак, кто, не дрогнув лицом, равнодушно отвернется от свежей, с дурманящим запахом сдобы и тонкой, хорошо подрумяненной, хрустящей корочки бублика, посыпанного…