Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
«Колканнон» (по-ирландски «кал кеннанн») означает «белокочанная капуста». Это традиционное ирландское блюдо состоит из мятого картофеля и капусты – кале или белокочанной. В него также добавляют молоко или сливки,…
В истории многих национальностей нередко происходит так, что они идентифицируются со своей традиционной едой. Например, итальянцы в большинстве стран мира ассоциируются с пастой и пиццей. Скорее всего, именно…
Сколько готовится полента? Как ни странно, дольше, чем рис, гречка или, к примеру, та же новомодная киноа. В процессе готовки ей требуется на один объем крупы пять объемов…
Иногда к нам приезжают дети, а с недавнего времени уже и внучки. Это бывает не очень часто, да и гостят они у нас, как правило, недолго – пару-тройку…
Последний раз я был в Италии несколько лет тому назад. Это было в июне. И это был Неаполь. В тот год я попал в этот сказочный город вовсе…
Если мы заведем разговор о вешенках и шампиньонах, наиболее распространенных в украинской кухне, внесезонных грибах, культивируемых, в основном, искусственным способом, то первые мне нравятся куда больше последних –…
Мексиканская уличная еда — одна из наиболее широких и разнообразных категорий местной кухни. Она включает в себя такос, кесадилью, памбазос, тамале, гуараче, аламбре, аль пастор, карнитас, барбакоа и…
Как вы уже, наверное, догадались из названия, сегодня мы будем с вами готовить не совсем обычную пиццу, а, если постараться быть точным в дефинициях, то скорее и вовсе…
Признаться, я довольно спокойно отношусь к весне. Уточню – именно к нашей южно-украинской весне. Тем более, что здесь, на юге, она порой отбрасывает такие причудливые коленца… То она…