Рецепты блюд из овощей, бобовых и круп: гарниры, запеканки, рагу и самостоятельные блюда.
Жареный рис – любимейшее и наиболее распространенное у китайского народа блюдо. Только представьте себе на мгновение эту картинку: приготовленные на пару, длинные, белоснежные зерна риса обжариваются до нужной кондиции…
Во времена великих сомнений, сильных жизненных потрясений или боязни перед своим финансовым будущим я часто ловлю себя на том, что какое-нибудь дело – будь то заклеивание окон на…
Каким бы боком вы ни столкнулись с китайской, корейской или любой другой восточноазиатской кухней (будь то большой кулинарный ресурс в интернете, посвящённый названным кухням или курсы, где обучают…
Pommes Anna или картофель Анна – классическое французское блюдо, состоящее из нарезанного тонкими ломтиками картофеля, запеченного в большом количестве сливочного масла. Для приготовления картофеля по этому рецепту, его…
Сегодня поговорим об одном удивительном виде грибов, которые круглый год можно встретить на нашем столе благодаря их всесезонности, неприхотливости (для их разведения не требуется никаких особых условий –…
Если вы любите сыр так же, как и мы (я и моя Юля), если вы хотите поднять уровень вашего «сырного опыта» на новую высоту, то вам, несомненно, следует…
На Корейском полуострове рис появился благодаря китайцам еще в начале Бронзового периода. По разным историческим версиям он попал туда либо водным путем – через Западное море, либо по…
«La cucina povera», что переводится с итальянского, как «кухня для бедных», за последние три или четыре десятилетия приобрела в Италии невиданную популярность и стала тем прочным фундаментом всей…
«Бастади афукати» (итал. – bastaddi affucati) – традиционный сицилийский гарнир, который жители острова готовят из популярной здесь фиолетовой цветной капусты с красным сухим вином. Конкретно этот рецепт родом…