Рецепти основних страв із яловичини, баранини, свинини та кролятини.
У японській кухні слово «робатаякі» (炉端焼き) буквально перекладається як «приготування їжі біля каміна» й часто скорочується до «робата» (ろばた), відповідно — «хіраґаною». Цей термін стосується не назви страви,…
Монгольських страв майже немає в нашому блозі, і тому свій вступ до рецепта цих популярних у Монголії м’ясних кульок, приготованих у дуже схожому на китайський стилі, я почну…
Коли надворі зовсім холодно (а до цього часу рукою подати, адже за вікном уже друга половина вересня!), і після важкого робочого дня ви ввечері поспішаєте додому, багато хто…
Кухня Лівану вміщує практично всі найбагатші кулінарні традиції регіону, який іще з п’ятнадцятого століття з легкої руки освічених британців почали називати Левантом і який просякнутий ароматами східної частини…
Блог recept2u послідовно продовжує мою найулюбленішу серію «найнезвичайніших рецептів»! Як правило, це ті рецепти, про існування яких наш шановний читач навіть не підозрює. Однак ті з вас, хто…
Наші сьогоднішні баклажани, фаршировані бараниною та рисом, явно вигадані кимось на небесах! Від себе додам: найімовірніше, на левантійських небесах, бо коріння цього рецепта сягає давніх земель, які колись…
Я люблю другі страви, у яких у процесі приготування поєднуються м’ясо й овочі. Ця вигадана людством іще в прадавні часи єдність не лише виходить незмінно смачною, а й…
Мелена яловичина, не надто крупно натерті цукіні, дрібно порубана цибуля, яйце й зелень, поєднані в ніжний та ароматний фарш, дадуть вам змогу приготувати чудові тефтелі. А якщо їх…
Семур — це індонезійське м’ясне рагу (найчастіше яловиче), яке готують у густому коричневому соусі. До складу останнього переважно входять солодкий соєвий соус, цибуля шалот, часник, імбир, свічковий горіх,…