Свиняча лопатка, маринована в соєвому соусі з медом і запечена в духовці
У гостях або в дорогому ресторані — що ще гірше, бо гроші заплачено — вам подали сухі й жорсткі свинячі відбивні? Що ж, історія знайома… Але повірте мені…
-
-
Крильця в маринаді з кокосового молока й ананасового соку
Ці курячі крильця попередньо витримують у типовому для азійської кухні маринаді із суміші кокосового молока, ананасового соку, соєвого соусу, часнику та свіжонатертого імбиру, а потім готують у…
-
Запечена в духовці баранина та скордалія
Баранину вважають у Греції найуживанішим м’ясом із кількох причин: По-перше, через культурну традицію, що склалася здавна: тут баранину їли впродовж кількох тисячоліть. Її вважали основним продуктом харчування в…
-
Стейки з лосося, запечені з картоплею та фенхелем по-провансальськи
Стейки з лосося, запечені в духовці по-провансальськи із чудовим гарніром із молодої картоплі, фенхелю, помідорів і зелені, — що може бути смачніше! Мабуть, це один із найпростіших…
-
Шматочки індички, гриби та цукіні, швидко обсмажені на сильному вогні
Сьогодні я хочу познайомити вас з однією простою китайською стравою, яку зазвичай готують із курки, але в нашому випадку це будуть шматочки індичини. Вона, ця страва, є…
-
Запечена свиняча лопатка в маринаді з шовковичного дошабу, сумаху, паприки та перцю чилі
Перш ніж звернути вашу увагу на цей чудовий і водночас зовсім простий у приготуванні рецепт свинячої лопатки, попередньо маринованої в суміші шовковичного дошабу, сумаху, паприки та чималої кількості…
-
Курча тапака на грилі в пряній глазурі з майонезу, гірчиці, сливової тклапі та розмарину
Найкращий і водночас найпростіший зі способів приготування цілого курчати — це, звичайно ж, гриль! Він же й найвеселіший серед усіх, які мені відомі. Чи варто мені пояснювати…
-
Хрустке курча по-маньчжурськи
Курча по-маньчжурськи — відома індокитайська страва, приготована зі смаженого курчати в гостро-солодкому соусі насиченого темно-червоного кольору. Від початку й до кінця цю страву вигадали в ресторанах, і…
-
Свинина, запечена з часником і шавлією
Для цієї чудової недільної страви для всієї родини я підготував лише два слова, які характеризують її абсолютно вичерпно: «просто» і «смачно». Просто, бо її може приготувати будь-яка людина,…
