Рецепти основних страв із курки, індички, качки, гуски та перепілки.
Коли світ завоювала китайська кулінарна техніка глибокого обсмажування їжі в олії, подібна історія сталася з китайським воком. Водночас давно й добре знайомий усім нам вок, який повсюдно використовують…
Чикаго є «другим містом» Сполучених Штатів Америки, і сказано це лише в тому загальновідомому сенсі, що перше — Велике Яблуко, у тіні якого Чикаго постійно, проте не завжди…
Перуанська кухня — це сукупність місцевих інгредієнтів, найчастіше сезонних, і кулінарних традицій, які формувалися багато століть у корінного населення цих земель, включно з багатою культурною спадщиною, що залишилася…
Загальновідомо, що французи традиційно сильні в тушкованих стравах. Вони використовують цю просту техніку готування зазвичай тоді, коли мають справу із щільним за своєю консистенцією м’ясом, яке потребує тривалої…
«Chicken parmigiana», або «chicken parmesan», або «chicken parm», або «pollo alla parmigiana» — різні назви однієї з найвідоміших страв італо-американської кухні. Особливо популярною вона стала у Сполучених Штатах,…
Якось так завжди виходило, що коли я приходив у гості до бабусі Євгени, у неї на плиті грівся обід. Це було вже тоді, коли вона дуже постаріла і…
Не так давно я, як це чомусь трапляється зі мною досить часто, відкрив для себе ще одне кулінарне колесо. Ідеться про одну з найпопулярніших у Китаї страв, добре…
Пожарські котлети походять із Росії. Особливість цієї страви полягає в тому, що у фарш із дуже дрібно нарубаної телятини або курятини додають топлене чи вершкове масло, що робить…
Перед вами рецепт легкої та дуже швидкої в приготуванні, а також неймовірно смачної страви з глибоким і яскравим ароматом. Навіть важко повірити, що це курча, тушковане у вершковому…