Рецепти супів різних кухонь світу: м’ясні, овочеві, рибні, холодні супи та супи-пюре.
Кулінарна школа Німеччини століттями формувала свою національну кухню, спираючись на той соціальний і політичний матеріал, який давала їй довга й бурхлива історія країни. Вона змінювалася залежно від регіону…
Це вже третій у нашому блозі рецепт автентичного японського супу «місосіру», більш відомого багатьом українцям як «місо-суп». Так само, як і в рецептах цього супу у двох попередніх…
Це літо було по-справжньому спекотним. Іноді температура повітря піднімалася до 45 градусів за Цельсієм — і це в затінку! Уночі, коли навіть ми, жителі півдня, очікуємо прохолоди, стовпчик…
Я вже писав про італійський суп мінестроне й навіть, здається, не раз, але ж це не великий гріх — дізнаватися дедалі більше цікавого про культову італійську страву, правда?…
Кукурудзяний чаудер — суп, основним інгредієнтом якого є кукурудза. Базовий кукурудзяний чаудер традиційно готують із зерен кукурудзи, цибулі, селери, молока або вершків, борошна, гострого перцю та вершкового масла….
«Схід-Захід: кулінарна подорож Мальтою, Ліваном, Іраном, Туреччиною, Марокко та Андалусією» — дивовижна й барвисто ілюстрована книга, написана Шейном Деліа, що містить ні багато ні мало 80 чудових рецептів,…
Іноді в самий розпал обслуговування вона любить вийти на середину зали, підняти келих рожевого вина й звернутися до своїх клієнтів із якоюсь зовсім коротенькою, але натхненною промовою, наче…
Розповім-но я вам трохи про кавун. Походження культурного кавуна тривалий час залишалося спірним. Геномні дослідження вказують, що його найближчий відомий родич — кордофанська диня із Судану, однак точне…
Цей суп належить до категорії тих густих, насичених ароматом і досить поживних перших страв, після яких уже не хочеться їсти нічого іншого. Адже він органічно поєднав у собі…