Рецепти супів різних кухонь світу: м’ясні, овочеві, рибні, холодні супи та супи-пюре.
Що ми знаємо про шотландців, окрім того, що вони ходять у картатих спідницях, увесь вільний від роботи час грають на волинці й цілими днями хлищуть своє шотландське віскі,…
Я ніколи не вважав себе завзятим грибником. Узагалі я не великий прихильник тривалої одноманітної самотності. Тож глибока хронічна медитація, зокрема таке її клінічне завершення, як саторі — мале…
Кадіс розташований у тихій затоці на невеликому мальовничому півострові в Андалусії й майже повністю оточений водами Атлантичного океану. Назва цього найдавнішого в Іспанії й одного з найдавніших у…
Ніколи, ніколи ви не зможете відмовити собі в задоволенні з’їсти тарілку доброго наваристого супу — особливо в холодну пору року. І не те щоб це був закон, щойно…
Що ви знаєте про суп? Латинське слово «suppa» перекладається як «хліб, вимочений у юшці». Історики кулінарії стверджують, що історія супу, ймовірно, не менш давня, ніж історія кулінарії загалом….
Часто трапляються страви, назви яких без додаткових коментарів і уточнень говорять самі за себе. Обізнаній людині іноді достатньо прочитати таку назву, щоб майже зі стовідсотковою точністю назвати перелік…
Ось вам рекомендація легкого й водночас поживного супу на обід від видатного флорентійця, батька всього сучасного кулінарного мистецтва Італії, а також активного збирача й популяризатора її національної кухні,…
Осінь, крекчучи, перевалила в третій акт, але, помітивши, що зала остаточно спорожніла, і не дочекавшись навіть кількох жалюгідних оплесків від зазвичай милосердних у таких випадках капельдинерів, звично опустила…
Ось рецепт супу, який зробить ваш день трохи теплішим і світлішим у похмуру, холодну пору року. Коли ми говоримо «цей суп зробить», то маємо на увазі передусім надзвичайні…