За давньогрецькою міфологією Персефона — вона ж Кора, дочка Зевса й Деметри та богиня родючості — була дружиною Аїда, грізного бога підземного царства мертвих, якого римляни називали Плутоном….
Цього року чомусь полуниці вродило не так багато, як це зазвичай буває на півдні України, та і якість її не надто тішить – частіше трапляється кисло-солодка й трохи…
Перш ніж перейти до одного з найпростіших у нашому блозі рецептів чудової закуски, яка до того ж у певному сенсі є нашим власним, домашнім символом південноукраїнського літа, я…
Місцем походження цієї відомої страви французької кухні (і це прямо випливає з її назви) вважається один із найзнаменитіших регіонів Франції — Бургундія, що розташована на сході країни, неподалік…
У нас ви навряд чи коли-небудь почуєте таке італійське слово, як «брускета» — грінки, мабуть, так, а ось брускета… Та й у багатьох країнах Європи (хоча вже не…
Рамадан або Рамазан — дев’ятий місяць за ісламським календарем, який мусульмани всього світу вважають місяцем великого посту й голодування. «Саум» — так віряни називають цей важливий і обов’язковий…
Я маю залишатися абсолютно чесним щодо своїх власних весняних обіцянок, які охоплюють наші з Юлею спільні побажання готувати якомога більше страв із новими й цікавими інгредієнтами, а також…
Сьогодні я хочу познайомити вас із приправою, яка, можливо, стане вашою нав’язливою ідеєю й найближчим часом переверне всі колишні уявлення про власний смак. І я не перебільшую, адже…
Цей простий, але водночас вишуканий рецепт (як, власне, і все в Італії, де пані Grande cuisine, якщо такий термін тут доречний, цілком вийшла з італійської сільської глибинки, а…