Рецепты домашних десертов, кремов, муссов, мороженого и фруктовых сладостей.
Слово «халва» пошло от арабского «хулв», которое переводится как «сладкий». К нам, предположительно, оно попало во второй половине девятнадцатого века – точнее сказать не могу. В своей книге…
«Дульче де мембрилло» (буквально — «сладкая айва»), или просто «мембрилло», — традиционный сладкий продукт с Иберийского полуострова, прежде всего из Испании. В Галисии айву называют marmelo, а приготовленную…
Что мы знаем о происхождении сгущенного молока? Если верить записям венецианца Марко Поло в его знаменитой книге «Il libro di Marco Polo detto il Milione» («Книга Марко Поло…
Английский десерт поссет, также называемый в прошлом «пошот» или «пошотте», первоначально являлся популярным горячим напитком из молока, свернутого с помощью вина или эля, а также ароматизированного специями. Во…
Интернет иногда напоминает мне гигантский сундук, в котором не так давно наши прабабушки и бабушки хранили всякие ценные и не слишком ценные вещи. Только вместо вещей здесь полно…
Завернутые в золотую фольгу, изысканные, как в своем роскошном дизайне, так и в нежнейшей, сложной начинке, конфеты Ферреро Роше словно явились к нам прямиком из сказочной шоколадной фабрики…
Хотя для большинства стран Западной и Восточной Европы, а также для Соединенных Штатов Америки Рождество – самый большой и желанный праздник в году, в Италии по своему значению…
Когда большинство из нас слышит слово «шоколад», мы мысленно рисуем перед собой плитку шоколада, коробку шоколадных конфет, шоколадный торт вроде Захера или… или шоколадные шарики различных размеров и…
Парфе в переводе с французского языка означает «перфектный», «идеальный» и традиционно представляет собой два вида охлажденного десерта. В Западной Европе, в частности, во Франции, где парфе и было…