Десерты

Зефир относится к кондитерским изделиям из рода сахаристых. Он практически не содержит жиров, присутствие которых, увы, свойственно многим десертам. В состав зефира входят плодово-ягодное пюре, яичные белки, сахар,…

Необыкновенный аромат и нежнейший вкус, заключенные в смеси совершенно тривиальных, казалось бы, ингредиентов: сливок, молока и сахара – таково первое впечатление от панна котты, одного из самых популярных…

«Бейжиньо де коко» (порт. – Beijinho De Coco) – конфеты-трюфели, которые вместе со своим знаменитым старшим братом бригадейро являются еще одним обязательным украшением на столе именинника. Особенно, если…

Бразильский шоколадный десерт или, если вам покажется так привычнее, попросту шоколадные конфеты «бригадейро» (в штате Риу Гранди ду Сул бригадейро еще называют «негриньо», что, кажется, пошло от португальского…

Фруктовый курд является десертным блюдом, используемым в виде топинга либо начинки для тортов и пирогов, а также в виде спреда, намазываемого обычно на белый хлеб, булочку или кекс….

Мне кажется, что для приготовления вот этого, вполне новогоднего и очень элегантного рецепта, хорошо, до цукатного состояния, уваренных в сиропе апельсиновых долек, покрытых, вдобавок, тонкой хрустящей корочкой качественного…

Основным и практически единственным ингредиентом этого нехитрого в приготовлении, но возмутительно вкусного и ароматного десерта является ганаш, поэтому было бы несправедливым с моей стороны перед тем, как перейти…

Слово «пудинг», скорее всего, пошло от французского «boudin», а то, в свою очередь, от латинского «botellus», что означает «маленькая колбаска». Название этого блюда имеет, очевидно, отношение к тому…

Банановый пудинг представляет собой десерт, приготовленный из печенья (часто, савоярди), нежного заварного крема, приправленного ванилью, бананов, а также взбитых сливок или меренги. Я пробовал найти более или менее…