Рецепты блюд из говядины и телятины.
Телятина с рукколой, грибами и пармезаном по-римски или «страчетти алла романа» – несомненно, культовое и, наверное, одно из самых характерных блюд римской кухни. Об этих небольших, слегка отбитых…
Мелко рубленный стейк из сырого мяса появился в меню французских гранд-отелей в самом начале двадцатого столетия, когда развитие европейского туризма проходило период активного кулинарного «скрещивания». Первоначально в Париже…
Некоторое время назад на страницах нашего кулинарного блога я уже знакомил вас с рецептом шницеля из куриной грудки, приготовленного по-венски («Венский шницель с отварным картофелем и зеленым салатом»)….
Североафриканская кухня, которую еще иначе величают магрибской, всегда считалась одной из самых насыщенных пряными вкусами и яркими ароматами. По крайней мере, так говорят о ней французы, непревзойденные лидеры…
Качопо – одно из наиболее типичных блюд Астурии, испанского региона, расположенного в северо-западной части Испании и хорошо известного своим скалистым побережьем, горами, средневековой архитектурой и религиозными достопримечательностями. Качопо…
Каре-каре — традиционное филиппинское блюдо, которое готовят преимущественно из бычьего хвоста с густым ореховым соусом. В различных местных вариациях в него нередко добавляются свиные и телячьи ножки, а…
Еда всегда занимала немалое место в жизни человека, отправляющегося в путешествие, и являлась подчас единственной причиной, по которой он это путешествие совершал. Сегодня в мире существует даже такое…
Церковь святого Иоанна Отшельника, построенная еще в VI веке, – одна из самых прославленных достопримечательностей Палермо, столицы Сицилии. Она представляет собой смесь двух архитектурных стилей – арабского, а…
Культ быка в Испании – одна из характерных и давно установленных черт испанской культуры, даже за обеденным столом, и если в других уголках мира съесть кусочек бычьего мяса…