Супы овощные

У вас остался после вчерашнего обеда куриный бульон, и вы ломаете себе голову над тем, как приготовить из него что-нибудь вкусненькое за пятнадцать минут? Что ж, сегодня вам…

Этот итальянский суп из Лукки (город в регионе Тоскана), возможно, не поразит ваше воображение разнообразием изысков и дорогими ингредиентами, но он чрезвычайно полезен, а также включает в себя…

Два воспоминания из моего далекого уже детства оставили наиболее яркий след в моей памяти: мои походы в керосиновую лавку за топливом для нашего примуса и керогаза, а также…

Кулинарная школа Германии столетиями формировала свою национальную кухню, исходя из того социального и политического материала, который давала ей долгая и бурная история страны. Она варьировалась в зависимости от…

Я уже писал об итальянском супе минестроне и даже, кажется, не один раз, но это же не большой грех – узнавать о культовом итальянском блюде все больше и…

Кукурузный чаудер — суп, основным ингредиентом которого является кукуруза. Базовый кукурузный чаудер традиционно готовят из зерен кукурузы, лука, сельдерея, молока или сливок, муки, острого перца и сливочного масла….

«Восток-Запад: кулинарное путешествие по Мальте, Ливану, Ирану, Турции, Марокко и Андалузии» – удивительная и красочно иллюстрированная книга, написанная Шейном Делиа и включающая в себя, ни много, ни мало,…

Расскажу ка я вам немного об арбузе. Происхождение культурного арбуза долго оставалось спорным. Геномные исследования указывают, что его ближайший известный родственник — кордофанская дыня из Судана, однако точное…

Карабачча – древний тосканский луковый суп, который своими корнями восходит к временам итальянского Ренессанса. Поговаривают даже, что этот суп числился среди любимых блюд Леонардо да Винчи и что,…