Баранина, тушкована у гранатовому вині, з фенхелем, кінзою та черемшею
Мабуть, небагато хто з вас, дорогі й віддані читачі нашого кулінарного блогу recept2u, знає, що чудовий східний фрукт гранат не лише їдять як десерт, додають його зерна до…
-
-
Рибні котлети з бобами едамаме, фенхелем, панчетою та черемшею
Якщо додавання до рибних котлет жиру у вигляді італійської панчети й черемші замість часнику для завсідників нашого кулінарного блогу не новина, то боби едамаме з’являються в нас у…
-
Брускета з баклажаном, помідорами, черемшею та моцарелою
Яка італійська закуска користується найбільшою популярністю? Можливо, ми з вами й не зможемо дійти спільної думки щодо відповіді на це запитання, але будь-який італієць, ані миті не вагаючись,…
-
Весняна паста з пікантним соусом зі шпинату, зеленого часнику й пажитнику
Весна! Хоч і холодна, не така сонячна й привітна, як хотілося б, але весна! На ринку, де я зазвичай купую продукти, тітки розклали гірки темно-зелених пучків шпинату з…
-
Пиріг із тушкованою молодою капустою, фенхелем, черемшею та золотистими родзинками
Одними з перших ранніх овочів, які можна побачити навесні на наших південноукраїнських ринках, є, звісно, молода капуста й черемша, вона ж дикий часник. Їхній сезон не такий уже…
-
Салат із помідорів із черемшею, гранатовим дошабом і кунжутною олією
Усі, звісно ж, знають і люблять один із найпопулярніших літніх салатів, який готують із нарізаних часточками стиглих помідорів, тонких кілець солодкої червоної або помірно гострої білої цибулі, а…
-
Паста фольє д’уліво із запеченими цукіні, пореєм і зеленим часником під горіхово-лимонним соусом
Дуже часто, проходячи в овочевому відділі супермаркету повз прилавки з різними овочами, я не можу втриматися й купую два-три цукіні. Обожнюю цей напрочуд універсальний інгредієнт і ніколи не…
-
Полента з кіноа, в’яленими помідорами й панчетою
Поговорімо трохи про панчету, один із ключових інгредієнтів нашої сьогоднішньої страви. Італійська панчета дуже нагадує наше українське сало, тільки для її приготування використовують винятково підчеревину, тобто черевну частину…
-
Смажена брюссельська капуста в пікантному томатному соусі
Наша нова страва зі смаженої брюссельської капусти в пікантному томатному соусі чудово слугуватиме вам яскравим освіжальним гарніром до яловичини, баранини, свинини й домашньої птиці, а також легкою вегетаріанською…
