Pan con tomate — одна з найпростіших і найсмачніших іспанських страв, які нам із Юлею будь-коли доводилося готувати. По суті, це помідори на смаженому хлібі (тості). Та…
Історія піци бере свій початок із дуже давніх часів. Ще в шостому столітті до нашої ери перські воїни, які служили під командуванням Дарія Великого, пекли коржі із…
Ribeye steak, або стейк рибай, — це високоякісний і повсюдно цінований відруб яловичини, відомий своєю характерною структурою м’яса, що нагадує мармурові візерунки, а також неповторним насиченим смаком….
Амарант належить до давніх злаків і вирощується вже понад 8000 років. Для веганів це одне з найкращих джерел білка. Перше, що збиває з пантелику, — це його назва….
Рецепт цього супу багато в чому відповідає канонам південноазійської кухні. В азійській культурі загалом супи подають як одну з основних страв, а в деяких випадках і просто…
Наш новий рецепт цієї знаменитої і вже дуже давно класичної італійської страви з рису не зовсім типовий. По-перше, у ньому немає майже обов’язкового в таких випадках шафрану. По-друге,…
Практично всі інгредієнти цього далеко не найгіршого рецепта зеленої квасолі взяті з національної кухні Вірменії, та й спосіб приготування також характерний для вірменської гастрономічної культури. Для мене це…
Наш суп не лише дуже простий у приготуванні, а й легкий для травлення будь-якого організму, зокрема й дитячого. Його можна їсти як теплим, так і холодним. Останнє має…
Готуючись до цієї публікації, я думав про народи, у кулінарних традиціях яких є холодні супи: про іспанців із їхнім неперевершеним гаспачо, яке ми з Юлею не лише обожнюємо,…