Рецепты десертов, тортов, пирогов, печенья и другой сладкой выпечки для будней и праздников.
Pailleté Feuilletine (на французском произносится как «паите фётин» или «паите фейтин») – это небольшие кусочки тонкого, хрустящего теста (у нас назвали бы это «крошкой» или даже «хлопьями») с…
Думаю, что не открою ни для кого большой тайны, если сообщу, что штрудель, как и любой рулет, состоит из теста с соленой или сладкой начинкой внутри. История этой…
Говорят, что жители Зальцбурга, небольшого, но очень древнего австрийского городка, расположенного на границе с Германией, заново открыли для себя своего великого земляка Вольфганга Амадея Моцарта в середине девятнадцатого…
Трюфели Мимоза – прекрасный десерт к любому празднику, начиная от Нового года и Рождества и заканчивая Днем матери. В последнем случае у вас есть замечательный повод сделать…
Всем нам хорошо знакомо советское песочное печенье под романтическим названием «Ромашка». Как правило, кондитерские фабрики в бывшем СССР производили его в виде небольшого, круглого коржика, действительно немного напоминающего…
Эти восхитительные итальянские бискотти с сильным ароматом миндаля имеют достаточно древнюю историю, ибо предположительно они были впервые приготовлены в раннем Средневековье. Их название происходит от итальянского слова…
Наше слово «десерт» происходит от французского «desservir», которое переводится как «убирать со стола». Такое этимологическое происхождение этого кондитерского термина вполне уместно, учитывая, что первоначальное использование десертов заключалось…
Сваренные с различными приправами груши – изысканный десерт сами по себе, но соедините их с франжипаном и деликатным рассыпчатым коржом, и это лакомство вполне сгодится для чаепития с…
Бейквельские вишневые корзиночки – это копия известного британского пирога, только в индивидуальном исполнении. Этот пирог был назван в честь города Бейквелла, расположенного в церемониальном графстве Дербишир в…