Рецепты основных блюд из говядины, баранины, свинины и крольчатины.
Коту паротта – необыкновенно популярное блюдо южноиндийской и шриланкийской кухни, готовящееся из мяса, яиц или овощей, а также паротта (разновидности слоеного плоского хлеба), существующее буквально в сотнях самых…
Эти нежнейшие жареные свиные ребрышки приготовлены в стиле фахита, самого, пожалуй, знаменитого мясного блюда из техасско-мексиканской кухни (коротко – кухня тех-мекс), которое по традиции готовится на открытом огне…
Когда в Галисию, большой исторический регион, расположенный на берегу Бискайского залива в северо-западной оконечности Пиренейского полуострова, приходит поздняя осень, здесь начинается традиционный для этой поры забой домашних свинок….
В греческой кухне есть немало комфортных, согревающих блюд, но стифадо, пожалуй, наиболее популярное среди них. В зависимости от региона Греции, где готовится это известное рагу, рецепты его могут…
Лаханодолмадес – традиционное блюдо из греческой кухни, которое во многом напоминает наши голубцы. Обычно его готовят из капустных листьев, начиняя их смесью мясного фарша (баранина и свинина или…
Одна из самых характерных и любопытных черт гастрономической жизни Соединенных Штатов Америки за последние этак лет шестьдесят – это постоянно растущий интерес к собственной кулинарной истории. Кажется, порой,…
Перед приготовлением на гриле эти бараньи ребрышки маринуются в оригинальном чесночно-лимонном соусе, и по готовности с ним же подаются к столу. Многие почему-то сторонятся баранины, считая это мясо…
Раз уж из самого названия нашей публикации вытекает, что речь в ней пойдет, как минимум, о кроликах и об Испании, я просто обязан поделиться с вами одной очень…
Если спросить кого-нибудь из тех, кто бывал на отдыхе во Вьетнаме, какое из традиционных местных блюд им известно, то в ответ, скорее всего, будет назван «фо», вездесущий говяжий…