Рецепты основных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и перепелки.
Когда мир завоевала китайская кулинарная техника глубокого обжаривания пищи в растительном масле, аналогичная история произошла с китайским воком. Вместе с тем, уже давно и хорошо знакомый всем нам…
Чикаго является «вторым городом» Соединенных Штатов Америки, и сказано это лишь в том общеизвестном смысле, что первый – Большое Яблоко, в тени которого Чикаго постоянно, однако не всегда…
Перуанская кухня – это совокупность местных ингредиентов (чаще всего, носящих сезонный характер) и кулинарных традиций, которые складывались многими веками у коренного населения этих земель, включая богатое культурное наследие,…
Общеизвестно, что французы традиционно сильны в тушеных блюдах. Они используют эту простую технику готовки обычно в тех случаях, когда имеют дело с плотным по своей консистенции мясом, требующим…
«Chicken parmigiana», или «chicken parmesan», или «chicken parm», или «pollo alla parmigiana» — разные названия одного из самых известных блюд итало-американской кухни. Особенно популярным оно стало в Соединенных…
Как-то так всегда получалось, что когда я приходил в гости к бабушке Евгене, у нее на плите грелся обед. Это уже был период, когда она сильно состарилась, и…
Не так давно, я, как случается со мной почему-то довольно часто, открыл для себя еще одно кулинарное колесо. Имеется в виду одно из самых популярных в Китае блюд,…
Пожарские котлеты родом из России. Особенность этого блюда заключается в том, что в фарш из очень мелко нарубленного телячьего или куриного мяса добавляют топленое или сливочное масло, что…
Перед вами рецепт легко и очень коротко готовящегося, а также невероятно вкусного блюда с глубоким и ярким ароматом. Даже трудно поверить, что этот цыпленок, тушенный в сливочном соусе…