Рецепты основных блюд из курицы, индейки, утки, гуся и перепелки.
Раскинувшееся на восточном берегу Средиземного моря, государство Ливан занимает площадь десять тысяч квадратных километров. Это приблизительно 1/60 часть территории Украины. На востоке Ливана в районе Ливанских гор расположилась…
Наш рецепт утки, тушенной в вине, с маринованными грибами — родом из Лангедока, исторической области на юге Франции. В Средние века эти земли были разделены между несколькими феодальными…
Предлагаемый вам рецепт хрустящего пирога из утки под грибным соусом – блестящий дебют Паскаля Ассиньяка на нашем блоге и, одновременно, заслуженная дань уважения его неординарному кулинарному таланту. Ассиньяк…
Пожалуй, курица (она же цыпленок, она же бройлер) – наиболее распространенное блюдо в домашнем кулинарном репертуаре среднестатистической украинской хозяйки, да, собственно, и хозяина. Она не относится к числу…
Рецепт этого традиционного итальянского блюда – полло ала романа (итал. – Pollo alla Romanа), что значит «цыпленок по-римски», иначе его называют «Pollo con i Peperoni», то есть «цыпленок…
Когда заходит разговор об испанской кухне, мы должны иметь в виду, что в различных регионах Испании (как, кстати, и в итальянской кухне) по разному формировались кулинарные традиции. Они,…
Когда-то давным-давно в Одессе у меня был знакомый киношник – звали его Лёша, а вот Лёшину фамилию я не вспомню, хоть застрелите. На одесской киностудии он числился художником,…
Вопрос: сколько ароматов может хранить в себе одна, отдельно взятая, вполне средне статическая, мускусная утка, с любовью отобранная на рынке, приправленная травами, и очень медленно томленная в духовке…
Если дано было мне, я бы сочинил поэму о тыкве. О гранате это уже сделали Саади и Параджанов, о рисе, хоть по одному разу, но написали Су Ши…