Томатний суп БЛП
Цей кумедний рецепт, у якому латук і бекон мирно сусідять із невигадливим томатним супом, народився винятково завдяки, по суті, двом стравам: знаковому й одному з найпоширеніших сендвічів…
-
-
Царський суп із цвітної капусти та сиру з хрумкою локшиною з лаваша
Що ж, цілком безплатно насолоджуйтеся цим чудовим, комфортним супом із перебитої до шовковистого, пастоподібного стану цвітної капусти та найніжнішого вершкового крем-сиру, доповненим неповторними пряними «хрустиками» з нарізаного…
-
Концепт Borscht
Культура приготування українського борщу зовсім недавно стала частиною всесвітньої нематеріальної культурної спадщини й була одностайно внесена до відповідного списку ЮНЕСКО Міжурядовою комісією з охорони нематеріальної культурної спадщини…
-
Кукурудзяне гаспачо
Звідки пішло слово «гаспачо»? Цього насправді ніхто не знає, але знайомитися з різними припущеннями щодо походження цієї назви — заняття дуже й дуже цікаве. За однією з версій,…
-
Французький томатний суп велют
Перед вами класичний рецепт французького супу зі свіжих стиглих помідорів під назвою «велют». З такою назвою нашим читачам уже доводилося стикатися під час знайомства з однойменним соусом,…
-
Мексиканський томатний суп альбондігас із цукіні та фрикадельками
Суп альбондігас — це традиційна й доволі популярна в Мексиці національна страва, яку готують із фрикадельками. «Альбондігас» у перекладі з іспанської саме й означає «фрикадельки». В іспанській…
-
Гаспачо із зеленої квасолі, солодкого перцю та огірка
Сумна правда про помідори полягає в тому, що принаймні значну частину року їхній смак не витримує жодної критики. Особливо доречно говорити про це взимку й протягом майже всієї…
-
Старомодний сочевичний суп із портулаком та омлетом
У жодному разі не дивіться зверхньо на скромну сочевицю! Зелена сочевиця з району Пюї в центральній Франції має захищене найменування походження AOP, якому на рівні ЄС відповідає…
-
Сільський гаспачо із зеленого горошку, огірка та м’яти
Ми з Юлею можемо сміливо назвати себе вічними й незмінними шанувальниками гаспачо — іспанського холодного супу, який ось уже кілька століть поспіль підкорює розум, серця, ну і,…
