Цей черговий рецепт яловичого рубця, приготованого разом із картопляними ньокі в гострому томатному соусі, був би неможливим, якби не моя щира, невичерпна любов до італійської кухні — за…
Протягом останніх десятиліть виробники макаронних виробів в Італії стають дедалі винахідливішими. Думаю, саме тому вибір кухарів і шанувальників пасти часом видається безмежним! Нині існує безліч видів і форм…
Ось уже кілька місяців минуло відтоді, як я виявив в одному із сусідніх із нашим будинком супермаркетів чудові грибочки, що називаються «шимеджі». За формою вони мало чим відрізняються…
Цей вегетаріанський варіант однієї з найдавніших українських страв Вам напевно сподобається. Він цікавий ще й тим, що переважну більшість його інгредієнтів дібрано з типових італійських продуктів, які охоче…
Фаршировані перці — страва, поширена в багатьох кухнях світу. Вона складається з порожнистого або розрізаного навпіл болгарського перцю, наповненого будь-якою з безлічі начинок, які часто містять м’ясо, різноманітні…
Перед вами черговий варіант приготування курки в духовці. Чим же він відрізняється від багатьох інших страв у цій досить великій категорії? Одну з головних ролей у цій…
У нашому кулінарному блозі не так багато страв португальської кухні, тому сьогодні я буду радий поділитися з вами чудовим традиційним рецептом із кулінарних традицій цієї країни під…
Massa de pimentão (порт.) — це чудова португальська приправа, яку готують із червоного солодкого перцю, після чого використовують як інгредієнт у багатьох соусах, а також додають як приправу…
Солодкуватий і хрусткий пастернак, який, крім кольору, мало чим відрізняється від моркви — недарма корінні племена Північної Африки, амазиги, називали його «білою морквою», — інгредієнт, що ідеально…