Мексиканська вулична їжа — одна з найширших і найрізноманітніших категорій місцевої кухні. Вона охоплює такос, кесадилью, памбасос, тамале, уараче, аламбре, аль пастор, карнітас, барбакоа та інші види страв….
Велике й галасливе портове місто Веракрус, розташоване в однойменному штаті на узбережжі Мексиканської затоки, уже близько п’ятисот років є космополітичним перехрестям, де, наче у велетенському алхімічному тиглі, без…
Як ви вже, мабуть, здогадалися з назви, сьогодні ми готуватимемо не зовсім звичайну піцу, а, якщо бути точними у визначеннях, радше геть незвичайну. Головна відмінна риса нашого сьогоднішнього…
Зізнатися, я досить спокійно ставлюся до весни. Уточню — саме до нашої південноукраїнської весни. Тим паче, що тут, на півдні, вона часом виробляє такі химерні коники… То вона…
Зовсім не випадково в нації, яка сьогодні є, мабуть, найбільшим у світі споживачем хліба (на душу населення), — якнайширший асортимент регіональних видів пасти, а також найбільший у Європі…
Перші свої чебуреки я скуштував у Севастополі. Пам’ятається, стояв березень 1972 року, мені вже виповнилося вісімнадцять, і ми, курсанти четвертого курсу Херсонського морехідного училища й без п’яти хвилин…
У будь-якому закладі громадського харчування регіону Тоскана, загальновизнаної Мекки італійської кухні, чи то фешенебельний ресторан, чи звичайна придорожня траторія, перш ніж нагодувати вас смачним обідом, обов’язково подадуть невелику…
Любителі італійської кухні з усього світу охрестили регіон Емілія-Романья «продуктовим кошиком Італії», і ні в кого навіть не виникає думки, чому так назвали саме цю частину Апеннінського півострова….
Мені лише так здається, чи справді багато неживих предметів мають власне життя і, зрештою, своє єдине, фатальне призначення? Утім, прикметник «фатальне» звучить у цьому контексті хоч і з…