Йоноджан — поширена в корейській кухні страва, що складається із сирого лосося, який недовго витримують у маринаді на основі легкого соєвого соусу. Вам напевно припаде до душі…
Ця страва із зеленої квасолі, заправленої лише свіжим лимонним соком і оливковою олією, навіть на перший і поверховий погляд уособлює простоту й елегантність усієї італійської регіональної кухні. Це…
Більшість дослідників західноєвропейської кулінарної історії схиляються до думки, що коріння тарталеток сягає ще часів Римської імперії. Найближчим «прототипом» цієї страви в її сучасному й звичному для нас вигляді…
Коли надворі зовсім холодно (а до цього часу рукою подати, адже за вікном уже друга половина вересня!), і після важкого робочого дня ви ввечері поспішаєте додому, багато хто…
Ця страва спочатку мала дещо інший вигляд. Так… По-перше, у ній були свинячі реберця, які я, звісно, обожнюю, але водночас усе ж намагаюся їсти свинину в досить…
Організація Об’єднаних Націй відносить до географічного поняття «Західна Африка» 16 країн, серед яких є Бенін, Зелений Мис, Буркіна-Фасо, Сенегал, Нігерія, Берег Слонової Кістки, Гвінея-Бісау, Гана, Того та деякі…
Цю ламанчську, просту (безперечно, селянську!) страву зовсім неможливо уявити без «кесо манчего» (іспанською це пишеться queso manchego, а вимовляється як ˈkeso maɲˈtʃeɣo). Це знаменитий сир, який виробляють у…
Основний смакоутворювальний інгредієнт нашої пряної закуски — соус хойсин. Це ароматний, гострий соус, який часто використовують у китайських стравах зі смажених овочів, маринадах, а також у м’ясі та…
Смажені баклажани іноді буває доволі складно приготувати правильно, і щодо цього існує безліч найрізноманітніших порад та підказок, які зрештою неодмінно обіцяють кожному, хто до них дослухається, і соковиту…