Кухня Лівану вміщує практично всі найбагатші кулінарні традиції регіону, який іще з п’ятнадцятого століття з легкої руки освічених британців почали називати Левантом і який просякнутий ароматами східної частини…
Блог recept2u послідовно продовжує мою найулюбленішу серію «найнезвичайніших рецептів»! Як правило, це ті рецепти, про існування яких наш шановний читач навіть не підозрює. Однак ті з вас, хто…
На портулак ми з Юлею «підсіли» давно. А оскільки ця травичка, що бурхливо розростається влітку й яку в нас за традицією нещадно виполюють усюди, куди тільки сягають руки,…
Перефразувавши одну відому приказку, скажу: «Про поленту або добре, або ніяк!» Класична полента готується доволі довго. Вона вариться на помірному вогні в чотири-п’ять разів більшому від неї об’ємі…
Gâteau Basque (або баскською Etxeko bixkotxa, що зі згаданої мови перекладається як «домашній пиріг») — традиційна солодка випічка, яка широко поширена в північному баскському регіоні Франції. Зазвичай…
Так званий дикий рис (Zizania palustris L.), як відомо, росте в Північній Америці й переважно в районі Великих озер. Він є одним із чотирьох видів дикого рису з…
Це ризото з цукіні, кукурудзою, шпинатом і хамоном прикрасить будь-який недільний стіл, накритий по-літньому на веранді Вашого будинку ще поки теплим вересневим вечором. Страви на кшталт цієї (принаймні…
Перед вами типовий рецепт із Провансу, одного з найкрасивіших регіонів Південної Франції, який (що відомо всім!) є не лише географічною батьківщиною знаменитого Лазурового узбережжя, а й водночас, якщо…
Рис є основним продуктом бірманської кухні, що підтверджується кількома тисячоліттями досвіду вирощування цієї культури бірманським народом. У долинах річок Іраваді, Чиндвін і Танлвін ще три тисячі років…