Рецепты основных блюд из говядины, баранины, свинины и крольчатины.
Полпетте ал суго (итал. – polpette al sugo) – это итальянские мясные шарики, по внешнему виду и размеру напоминающие наши тефтели, которые, как и начинка для равиоли, готовятся…
Трудно сегодня представить себе кухню Сицилии без ее долгой и древней истории, которая также наложила заметный отпечаток и на все остальное на этом острове – традиции и привычки,…
Местом происхождения этого известного блюда французской кухни (и это прямо вытекает из его названия) считается один из самых знаменитых регионов Франции – Бургундия, которая расположена на востоке страны,…
Ну, скажите на милость, кто из нас не любит настоящий гриль – будь то челагач, шашлык, люля кебаб, ребрышки или колбаски? Я, например, всегда готов поддержать хорошую компанию…
Сегодня мы продолжим рассказ о тайской кухне, начатый еще зимой прошлого года, и речь, прежде всего, пойдет о местных специях и овощах. Во многих блюдах тайской национальной кухни…
Этот рецепт я подсмотрел в блоге, принадлежащем одной симпатичной девушке, которую зовут Лиза, и которая, точно так же, как и мы, давно и преданно увлечена едой. Лиза родом…
Поговаривают, что в Мексике, несмотря на то, все без исключения техасцы убеждены в мексиканских корнях своего «chili con carne», с возмущением отрицают малейшую связь с этим блюдом. Истинные…
Бараньи ребрышки, приготовленные с помидорами, анчоусами, каперсами и оливками – типичное блюдо средиземноморской кухни. Так баранину могут приготовить в Испании, Португалии, Италии, Марокко, Греции, Турции, Ливане, на Кипре……
Ловите момент, пока есть еще зеленый чеснок и молодая картошка. Жизнь зеленого чеснока, к сожалению, коротка – не больше месяца (как, кстати, и его родственницы по вкусу черемши,…