Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Понятие «Мидвест» («Средний Запад») вам должно быть знакомо (во всяком случае, я об этом уже писал некогда) – так в США называют большую территорию, покрывающую практически весь…
Длительное хранение лимонов в растворе из лимонного сока и соли – это многовековая традиция, восходящая своими корнями к тем далеким временам, когда люди, не имея другой возможности…
Эти ребрышки, перед тем как попасть в духовку маринуются в смеси чеснока, соевого соуса и мирина, а уже после приготовления приправляются популярной и достаточно острой японской смесью…
Во многих азиатских культурах по очень давней традиции во время празднования Лунного Нового года принято среди многого прочего подавать на стол целую рыбу. Рыба в Азии –…
Кузи (арабской вязью – قوزي), также произносится как «гхузи», представляет собой блюдо, приготовленное на основе риса и зачастую подаваемое с бараниной. Оно популярно в мусульманских странах, граничащих…
Чикен а-ля кинг – блюдо, состоящее из разобранного на кусочки цыпленка, приготовленного в сливочном соусе зачастую вместе с шерри, грибами и различными овощами. Традиционно его подают на…
А помните ли вы фильм замечательного бельгийского режиссера Жако Ван Дормаля, прошедший на больших экранах в 2009 году под названием «Господин Никто» и, несмотря на совершенно провальные сборы,…
Честно говоря, употреблять для этого казахского блюда из баранины название «бешбармак» корректно лишь отчасти. Потому что казахи привыкли именовать его словом «ет», и для удобства мы следом за…
Швайнсаксе в немецкой кухне есть не что иное, как хорошо знакомая всем украинцам жареная свиная рулька (иногда для этих же целей используется свиной сустав). А для тех,…