Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Думаю, это касается многих из нас: когда дело доходит до приготовления рыбы, такой, как подают в хорошем ресторане – с аппетитной хрустящей корочкой, что-то обязательно происходит не так….
Каре-каре — традиционное филиппинское блюдо, которое готовят преимущественно из бычьего хвоста с густым ореховым соусом. В различных местных вариациях в него нередко добавляются свиные и телячьи ножки, а…
Хорошо всем нам знакомые рыбные котлеты, называемые в англоязычном мире fishcake, что буквально означает «рыбные пирожки», традиционно состоят из хорошо измельченного или молотого рыбного филе, сформированного в котлеты…
«Цыпленок тапака» или несколько искаженное, но куда более знакомое всем жителям бывшего СССР «цыпленок табака» – грузинское блюдо, которое вместе с курицей-гриль и знаменитой шаурмой прочно захватило первые…
Еда всегда занимала немалое место в жизни человека, отправляющегося в путешествие, и являлась подчас единственной причиной, по которой он это путешествие совершал. Сегодня в мире существует даже такое…
Можете позабыть про салфетки, когда подаете на стол эти замечательные куриные крылышки под томатным соусом с бурбоном и медом по-новоорлеански. Они вам просто не понадобятся, ибо вы оближете…
Поскольку предлагаемый вам сегодня рецепт готовится из крылышек курицы, то вот вам короткий рассказ о виновнице этого кулинарного торжества, из которого вы, возможно, услышите о ней нечто такое,…
Мокека, иногда в зависимости от диалекта произносимое как «мукека», – бразильское рыбное рагу, традиционно готовящееся из разных видов рыбы, помидоров, лука, чеснока и кинзы. Типичная мокека достаточно долго…
Подчеревина, как и бекон, кстати, – это та часть свиной тушки, которая находится в районе свиного живота и представляет собой мясо, чередующееся с прослойками нежного жира. Однако, если…