Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Приготовление минестроне, итальянского густого супа из овощей и пасты, как правило, начинается с мирпуа (основа многих европейских супов или рагу, состоящая из моркови, лука и сельдерея, нарезанных маленькими…
Различные варианты этого левантийского супа с чечевицей, в котором в буквальном смысле слова «царит» лимон, можно встретить по всему арабскому миру. Здесь этот суп, чаще всего, величают «адас…
Удон – длинная и толстая лапша, традиционно используемая в японской кухне. Японцы довольно часто подают ее к столу в горячем виде в качестве простейшего варианта супа, который здесь…
Галушки – одно из древнейших блюд украинской кухни. Наряду с варениками и борщом галушки являются таким же национальным символом для украинцев, как, скажем, для итальянцев – паста и…
Если верить легенде, 29 декабря 2019 года будет 242-й день рождения блюда, буквально оживившего солдат под командованием Джорджа Вашингтона и принесшего им победу в войне с британцами. В…
Ни раз и не два я уже писал о маленьком греческом острове Икария, расположенном в северной части Эгейского моря, который во второй половине нулевых был занесен в число…
Лакса – острый суп с лапшой, который популярен в перанаканской кухне. Перанаканцами называют потомков китайских переселенцев, которые в Средневековье – в основном, в пятнадцатом-семнадцатом веках – массово мигрировали…
Этот низкокалорийный и совершенно простой в приготовлении суп из молодой капусты, зеленой фасоли, черемши и орзо будет хорошим подарком для любителей здорового образа жизни. Вы можете приготовить его…
В осенне-зимний период мы готовим картофельный суп (или любой другой овощной крем-суп, в котором, так или иначе, присутствует в качестве одного из основных ингредиентов картофель), пожалуй, чаще всего….