Суп из цветной капусты и картофеля с горчичными крутонами
Этот суп прост в приготовлении, легко усвояем, питателен и к тому же полезен. Идеальное сочетание характеристик блюда для тех, кто ведет здоровый образ жизни, впрочем, и просто для…
-
-
Суп из бобов фава и йогурта
Трудно представить себе этот суп с необыкновенно шелковистой текстурой, нежным и деликатным вкусом без его главного ингредиента – греческого йогурта. Последний под разными именами существует в национальных кухнях…
-
Фламандский густой суп из курицы по-гентски или «ватерзой де воляй а ла Гантуаз»
Сегодня я хочу продолжить историю о легендарном фламандском супе «ватерзой по-гентски», и если в прошлый раз мы с вами познакомились с рыбным его вариантом (этот рецепт можно увидеть…
-
Морковный крем-суп с имбирем, апельсином и хлебными палочками
Ну, кто ж откажется промозглым осенним днем или морозным зимним вечером от тарелки нежного кремообразного супа, который не только утолит ваш голод, но согреет и успокоит, а также…
-
Крем-суп из пастернака с кокосовым молоком, имбирем и миндалем или еще раз о фьюжн культуре
Кухня фьюжн – понятие собирательное, и под ним в самом широком смысле подразумевается смешение различных кулинарных традиций, стилей готовки и гастрономических предпочтений. Многие азиатские рестораны, исповедующие фьюжн и…
-
Борщ бабушкин
Борщ – это своеобразная альфа и омега украинской кухни. Именно его аромат в доме является одним из кулинарных символов уюта, благополучия и сытости. Хотя тут, на нашем украинском…
-
Фламандский рыбный суп по-гентски или «ватерзой а ла Гантуаз»
Жители Бельгии очень щепетильно относятся ко всему тому, что они употребляют в пищу, и по этому поводу готовы спорить с вами до бесконечности и хрипоты. Бельгийцы вообще достаточно…
-
Суп из лосося по-фински «лохикейто»
На нашем блоге вы встретите не так много национальных блюд североевропейской, или нордической, кухни. Связано это большей частью с тем обстоятельством, что кухни стран Северной Европы — Швеции,…
-
Острый китайский суп из кукурузы, грибов и лапши
Отдавая должное китайской кухне, не могу ни обратить ваше внимание на величайшее разнообразие супов, которые (очень условно, конечно!) можно поделить на две основные категории – редкие и густые….
