Суп с курицей и лапшой в азиатском стиле
Понятие «азиатская кухня» включает в себя региональные кухни Восточной, Южной и Центральной Азии, а также Среднего и Ближнего Востока. Для этой кухни свойственны кулинарные традиции и стили приготовления…
-
-
Мексиканский суп с помидорами и сыром на курином бульоне
У вас остался после вчерашнего обеда куриный бульон, и вы ломаете себе голову над тем, как приготовить из него что-нибудь вкусненькое за пятнадцать минут? Что ж, сегодня вам…
-
Тосканский минестроне с фарро и фасолью
Этот итальянский суп из Лукки (город в регионе Тоскана), возможно, не поразит ваше воображение разнообразием изысков и дорогими ингредиентами, но он чрезвычайно полезен, а также включает в себя…
-
Суп из фасоли или «Минестра е фаджоли»
Два воспоминания из моего далекого уже детства оставили наиболее яркий след в моей памяти: мои походы в керосиновую лавку за топливом для нашего примуса и керогаза, а также…
-
Средиземноморский суп из грибов и шпината, приправленный кориандром, тмином и корицей
Следом за концом сентября пришел традиционный для наших южно-украинских краев сезон супов и вместе с ним, в какой-то мере, отдохновение для наших желудков, расслабившихся и подрастянувшихся за полный…
-
Итальянский свадебный суп или «минестра маритата»
Первое, что приходит в голову, когда сталкиваешься с супом с таким претенциозным названием, так это немой вопрос: боже, что это должен быть за суп такой, чтобы итальянцы величали…
-
Куриный суп с пармезаном
После напряженной рабочей недели многие из нас посылают к черту дисциплину и находят особое удовольствие, а попутно отдохновение в той приятной суматохе, которой обычно наполнены выходные дни в…
-
Суп… он же – пицца
Перед вами самое знаменитое блюдо Италии – пицца, точнее… его суповая версия! Это, под завязку наполненное овощами, блюдо обладает очень деликатным вкусом и, одновременно, является кладезем питательных веществ….
-
Томатный суп с рыбой, мидиями, креветками и моллюсками или «Чоппино»
В конце ноября 1994 года я со своим другом Стивеном Ольсоном, отличным парнем, шведом по происхождению и талантливым режиссером-документалистом, получившим, кстати, премию Американской киноакадемии за фильм об Афганистане,…
