Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Кулинарная школа Германии столетиями формировала свою национальную кухню, исходя из того социального и политического материала, который давала ей долгая и бурная история страны. Она варьировалась в зависимости от…
Это уже третий в нашем блоге рецепт аутентичного японского супа «мисосиру», более известного многим украинцам, как «мисо суп». Так же, как и в рецептах этого супа в двух…
Это лето было по настоящему жарким. Иногда температура воздуха поднималась до 45 градусов по Цельсию – и это в тени! По ночам, когда даже мы, южане, ожидаем прохлады,…
Я уже писал об итальянском супе минестроне и даже, кажется, не один раз, но это же не большой грех – узнавать о культовом итальянском блюде все больше и…
Кукурузный чаудер — суп, основным ингредиентом которого является кукуруза. Базовый кукурузный чаудер традиционно готовят из зерен кукурузы, лука, сельдерея, молока или сливок, муки, острого перца и сливочного масла….
«Восток-Запад: кулинарное путешествие по Мальте, Ливану, Ирану, Турции, Марокко и Андалузии» – удивительная и красочно иллюстрированная книга, написанная Шейном Делиа и включающая в себя, ни много, ни мало,…
Иногда в самый разгар обслуживания она любит выйти на середину зала, поднять бокал розового вина и обратиться к своим клиентам с какой-нибудь совсем коротенькой, но воодушевляющей речью, словно…
Расскажу ка я вам немного об арбузе. Происхождение культурного арбуза долго оставалось спорным. Геномные исследования указывают, что его ближайший известный родственник — кордофанская дыня из Судана, однако точное…
Этот суп относится к категории тех густых, насыщенных ароматом и довольно питательных первых блюд, после которых ничего другого уже есть не хочется. Потому, что он органично соединил в…