Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Кухня Лигурии, северо-западного региона Италии протянувшегося в форме полумесяца от Тосканы до французского Прованса и включающего в себя легендарную итальянскую Ривьеру – изобретательна до гениального, но настолько скромна…
Сальморехо – популярный испанский суп, похожий на гаспачо, и еще одно региональное блюдо, прославившее национальную кухню Испании на весь мир. Сальморехо – родом из Кордовы, города в Андалузии,…
Венецианская кухня, как кулинарная часть культуры города Венеция или, если брать в более широком понимании этого термина, итальянского региона Венето, имеет многовековую историю. Венето граничит с Австрией и…
Суп из щавеля традиционно готовится из листьев одноименной травы на воде или бульоне с добавлением соли. Различные варианты этого супа включают шпинат, садовую лебеду, мангольд, крапиву, одуванчики и…
В Испании, условно конечно, существует две андалузских кухни: визитной карточкой первой, сельской, является гаспачо (испан. – gazpacho), известный во всем мире холодный андалузский суп; вторая, прибрежная, представлена пескадос…
В нынешнем году почему-то клубники уродилось не так много, как это обычно бывает на юге Украины, да и качество ее не слишком радует – чаще попадается кисло-сладкая и…
Я должен оставаться абсолютно честным по отношению к своим собственным весенним обещаниям, которые включают в себя наши с Юлей общие пожелания, готовить как можно больше блюд с новыми…
Традиционно этот рецепт супа с рисом, цветной капустой, зеленью и ветчиной вместо последнего ингредиента включает в себя курицу. Это блюдо готовится поразительно просто, вместе с тем, в результате…
Ах, Пьемонт, великолепный, незабываемый Пьемонт! Как много в тебе всего: и Альпийские горы с острыми, заснеженными вершинами; и удивительные, наполненные яркими красками холмистые пейзажи Ланге и Монферато; и…