Рецепти основних страв із курки, індички, качки, гуски та перепілки.
На острові Сицилія апельсини ростуть у небаченому достатку. Тут нерідко можна побачити фантастично гарну картину, коли ці насичено-помаранчеві або криваво-червоні плоди залишаються незібраними на деревах і яскравими плямами…
Осінь — сезон граната, а отже, найдоречніший час поділитися з вами, дорогі наші читачі, старовинним перським — нині, вважайте, іранським — рецептом рагу з качки з гранатом і…
Сьогодні поняття «римська кухня» постійно й досить активно розширюється завдяки включенню до нього дедалі нових страв. Іноді останні потрапляють до цієї категорії з нічим не виправданою поспішністю. Давайте…
Рецепт цієї найкращої з відомих мені смажених курячих грудок по-французьки, тобто «чикен франсез» (або, у нашому випадку, правильніше буде вимовляти з італійським акцентом «чикен франчезе»), до смішного простий…
Цей рецепт рулету з курчати, начиненого фритатою, салямі та сиром, неодмінно стане хітом вашого недільного сімейного обіду! Із чимось подібним ви вже раніше зустрічалися в нашому блозі, знайомлячись…
Що таке «котлета по-київськи», сьогодні знає весь світ, адже вже понад пів століття ця страва є одним із головних кулінарних символів столиці України. Утім, якщо до тієї самої…
Техас уже давно й зовсім не даремно схибнувся на своєму дивовижному кулінарному феномені, який тут скорочено називають «текс-мекс». Неважко здогадатися, що ця назва з американського новоязу народилася завдяки…
Ех, була б моя воля, я б, доки ще не закінчився сезон, додавав персики до всіх основних м’ясних страв, які ми зараз готуємо. Особливо добре ці фрукти смакують…
Я вже кілька разів нагадував собі про те, що маю написати рецепт качки. Способів приготування останньої в нашому блозі катастрофічно мало, а тому цей розділ практично порожній. Не…