Мариновані креветки
Сеуджот — корейська приправа з дрібних солоних ферментованих креветок. Його використовують, зокрема, в кімчі, супах, рагу та як приправу до окремих страв. Белакан — окрема приправа Південно-Східної Азії…
-
-
Римська зелена квасоля з маринованими сливами та волоськими горіхами під соусом вінегрет
Одним із головних смакоутворювальних компонентів цієї простої овочевої страви, що складається зі стручкової квасолі, маринованих слив і волоських горіхів, є, звісно ж, її заправка — всесвітньо відомий французький…
-
Стейк сома, тушкований у вині з помідорами, часником і зеленню
Рецепт стейка сома, тушкованого в білому вині з помідорами, часником і зеленню, явно вигадали рибалки або, принаймні, люди, які знаються на рибі. Щоб не говорити натяками й не…
-
Кукурудзяний салат із майонезом, або «мексиканський олів’є»
Дітище мексиканської вуличної кухні, народжене на південь від Мехіко, цей чудовий, різнобарвний, гостро-солодко-солоний кукурудзяний салат пасує буквально до всього, що можна приготувати на сковороді, грилі або в духовці….
-
Теплі бутерброди з білого хліба зі смаженою курячою грудкою, помідором, червоною цибулею, оливками й анчоусами
Наш рецепт бутербродів із білого хліба зі смаженою курячою грудкою, помідором, червоною цибулею, оливками й анчоусами — типовий приклад закуски, характерної для середземноморської кухні. Щось схоже нерідко готували…
-
Про суп-пюре із запечених у духовці помідорів і солодких перців та великий Колумбів обмін
Головні складники цього густого, ніжного й дуже ароматного супу — м’ясисті рожеві помідори та солодкий перець. Без них не було б не лише цієї страви, а й безлічі…
-
Смачні бутерброди з відвареним язиком, соусом Морне та маринованими огірками
Яких тільки історій не начитаєшся іноді в інтернеті! Взяти хоча б відомого абсолютно всім іще зі шкільної лави астронома й автора геліоцентричної концепції світобудови Миколая Коперника… Хіба можна…
-
Хрусткі пиріжки, начинені зеленню та сиром, з ідеальним майонезом
Ці симпатичні хрусткі пиріжки з найтоншого тіста філо з делікатною начинкою із сиру та зелені зроблять честь будь-якому святковому столу. Подані зі свіжим зеленим салатом або іншими овочевими…
-
Ідеальний майонез
Магазинний майонез має таке саме відношення до однойменного соусу, приготованого вдома, як розчинна кава — до філіжанки ароматного й неймовірно дорогого копі-луваку. Це як дешеві чипси в яскравому…
