Гратен із грибів, цибулі та айви
Ну хто ж не любить маслюки — просто зі сковороди, із золотавою цибулькою та чималою кількістю вершкового масла?! Особисто ми з такими людьми не знайомі. Коли починається грибний…
-
-
Качка, тушкована з білим вином і грейпфрутовим соком
Якби можна було їсти качку щодня, їй-богу, я б так і робив! Із яскравим, абсолютно ні з чим не зрівнянним, індивідуальним смаком, дуже соковита, із хрусткою скоринкою й…
-
Гуска, запечена в мадері, імені Ебенезера Скруджа
«Добре іноді бути дітьми, особливо на свято Різдва». Ч. Дікенс «Різдвяна пісня в прозі» Ви коли-небудь мріяли про велику, жирну, запечену цілою в духовці гуску напередодні Різдва або…
-
Печиво з мигдалем і шоколадною начинкою по-флорентійськи
Ви готові приготувати за старовинним флорентійським рецептом це незвичайне, маслянисте, хрумке, тонке мигдальне печиво з начинкою з розкішного шоколаду? Якщо так, тоді не зволікайте ані хвилини — з…
-
Печиво буссола з мигдалем по-венеційськи
Якщо ви чекаєте дорогих вам гостей і збираєтеся пригостити їх доброю кавою (люваком, наприклад) або напоїти смачним, вишуканим чаєм, то печиво буссола, приготоване за традиційним і старовинним венеційським…
-
Медальйони з яловичини
Медальйони в нашому випадку — це невеликі шматочки м’яса круглої форми, приготовані з телятини, яловичини або свинини. Однак назва страви стосується лише її форми, а не виду м’яса,…
-
Запіканка зі шпинату, кураги та волоських горіхів із пармезаном
Приготувавши й з’ївши запіканку зі шпинату за нашим рецептом, ви можете сміливо додати щонайменше ще один день до свого життя, настільки її інгредієнти багаті на різноманітні вітаміни та…
-
Суп-пюре із зеленої квасолі під білим і червоним вином
Ідея цього легкого — як у виконанні, так і за змістом — супу-пюре народилася, як у нас часто й трапляється, на рівному місці з нічого. Талант, як слушно…
-
Пюре з овочів і зелені Шнеєрсона
Із цим рецептом пюре з овочів, точніше з його назвою, справа була так: раніше ми жили на вулиці Карла Лібкнехта, всім відомого німецького революціонера й послідовного марксиста і,…
