Імовірно, було б справедливо попередити цю публікацію зауваженням, що італійська кухня, попри її привілейоване становище на Олімпі кулінарного світу, не надто знайома пересічному обивателеві своїми десертами та…
Чикен а-ля кінг — страва зі шматочків курчати, приготованих у вершковому соусі, часто з хересом, грибами та різними овочами. Традиційно її подають на рисі, локшині або хлібі,…
Що-що, а пасту з ароматним смаженим буряком, ніжною пекінською капустою, панчетою — у нас цьому італійському терміну відповідають два слова: «сало» й «підчеревина», як, до речі, і…
А чи пам’ятаєте ви фільм чудового бельгійського режисера Жако Ван Дормеля, що вийшов на великі екрани 2009 року під назвою «Пан Ніхто» і, попри цілковито провальні збори, викликав…
На якому б континенті ви не перебували, у якому б кліматичному поясі й яка б із країн там не виявилася вашою батьківщиною, весна — мабуть, найпрекрасніший час, щоб…
Ккорі комтан — традиційна корейська страва, яку, як випливає із самої назви публікації, готують із яловичого хвоста. Технічно ккорі комтан — це суп, але все залежить від…
Щиро кажучи, вживати для цієї казахської страви з баранини назву «бешбармак» коректно лише частково. Адже казахи звикли називати її словом «ет», і для зручності ми слідом за обізнаними…
Візьму на себе сміливість і дам вам кілька, як мені здається, слушних порад щодо того, як краще приготувати зимовий суп. Щоб перейти до питання про типові інгредієнти,…
У представленому тут описі нашої нової картопляної страви легко впізнати риси старого доброго німецького салату, одного з небагатьох у цій категорії в народу, який його вигадав: запечена на…