Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Это совершенно простое и в то же самое время поразительно изысканное марокканское блюдо вы сможете поставить на свой обеденный стол примерно через полтора часа после начала готовки. Большую…
Этот простой и на все сто процентов домашний рецепт жареного цыпленка, подсмотренный в кулинарных анналах юга Франции (в которой он, кстати, очень популярен), вполне достоин того, чтобы быть…
Cotolette di pollo in carpione piemontese, что по-итальянски означает «пьемонтская куриная отбивная в маринаде», – еще одно совершенное творение кулинарного гения крестьян Северной Италии. Как и pesce del…
«Ле стек аше» – это французская версия известного любому американцу бифштекса Солсбери, а оба они являются внучатыми племянниками знаменитого гамбургера (а если подойти к этому последнему названию с…
Начну-ка я свой рассказ об этом блюде с фактов, на первый взгляд, далеких от него, но, как вы поймете позже, все же имеющих к нему непосредственное отношение… В…
Танджия – блюдо марокканской кухни, словно специально предназначено для истых мясоедов. Танджия не готовят на праздники, оно для старых друзей, привычно собравшихся за одним столом, дабы преломить хлеб…
Именно благодаря лемонграссу многие тайские блюда имеют свой неповторимый и легко узнаваемый аромат. Лемонграсс можно частенько встретить в тайских травяных чаях, а в последнее время эту «лимонную траву»…
Кефтедес – классическое и комфортное греческое блюдо, имеющее свой уникальный аромат и такую же уникальную и долгую судьбу. Кефтедес или «кефтедакиа» (те же кефтедес, только меньшие по размеру)…
Итальянское «рисо» имеет тот же корень и смысловую нагрузку, что и наше слово «рис», а «питокка» является производным от итальянского глагола со значением «просить», который, в свою очередь…