Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Этот изысканный жареный стейк из говяжьей пашины, поданный с початками приготовленной на гриле кукурузы и аргентинским соусом чимичурри, – вкусное, простое и полезное летнее блюдо. Его можно приготовить…
Более всего Нешвиль (тот, что в штате Теннесси) известен двумя вещами – своей замечательной музыкой (кантри, джаз, блюз, госпел, рок, классика – господи, да, какой хотите!) и острым…
Это классическое блюдо из морепродуктов может превратить любой ваш ужин в настоящее событие. Его название, выдающее итальянское происхождение, frutti di mare (произносится как «фрутти ди маре» и означает…
Название блюда «татаки» (たたき) переводится с японского языка как «толченый» или «разбитый на кусочки». Основными ингредиентами татаки могут быть мясо или рыба, и традиционно такое блюдо в стране…
Анчоусы – маленькие рыбки из семейства Engraulidae, которые водятся в морской воде. Известно о существовании 144 видов анчоусов. Ареалом их обитания являются Атлантический, Индийский и Тихий океаны, а…
Это, пожалуй, самое знаменитое блюдо из Марокко, известное также как «джедж макали», включает в свой состав два наиболее характерных для кулинарных достопримечательностей этой североафриканской страны ингредиента – маринованные…
Барбекю по-мемфисски прославилось благодаря Чемпионату мира по приготовлению барбекю. Чемпионат проводится ежегодно в средине мая и заслуженно включен в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейший в мире конкурс по…
Было бы большим преувеличением с моей стороны и вдобавок к тому же не очень скромно считать себя великим знатоком кухни. Я люблю еду и разбираюсь в ней, но……
Люблю говяжью пашину. Многие манкируют этой частью тушки бычка, представляющей собой отруб из грудины, лишенный каких-либо косточек и включающий в себя небольшую жировую прослойку, считая ее чуть ли…