Рецепты основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей для домашнего и праздничного стола.
Об этом французском блюде «пуле о шампань э 40 гус д’ай» известно не очень многое или, корректнее было бы сказать, почти ничего. Кроме, пожалуй, того предположения, логично вытекающего…
Как и многие другие национальные кухни планеты, сомалийская от региона к региону разнится и представляет собой пеструю смесь всевозможных кулинарных течений, испытавших на себе влияние восточно-африканских народов, арабов,…
Негимаки – блюдо, состоящее из тонких полосок жареной говядины, свернутых в небольшие рулетики с начинкой из «неги» (зеленого лука). Придумали негимаки вовсе не в Японии, как некоторые из…
Ну, кто из вас не любит вкусно поесть, особенно, если эта самая еда готовится без особенных усилий и достаточно быстро? Скажете, что так не бывает, что ничто стоящее…
Итальянский термин involtino является уменьшительной формой слова involto, и его можно перевести как «узелок, маленький сверток или пакетик», а involtini, соответственно, множественным числом от упомянутого термина. На острове…
Для того, чтобы хоть как-то оживить морозный, лишенный солнца и отчасти потому тоскливый зимний день, мы сегодня будем готовить рыбное рагу вместе с несколько неожиданно звучащим для нашего…
Для приготовления этого нежного, ароматного карпаччо вам обязательно понадобится свежайшая и самая качественная говяжья или телячья вырезка, которую только вы сможете приобрести (помните про осетрину, которая не бывает…
Гравлакс – скандинавское блюдо, состоящее из сырого лосося, маринованного в смеси соли, сахара и укропа. Гравлакс традиционно подается в виде закуски. Для этого рыбу нарезают тонкими ломтиками и…
Строго говоря, «джерк» – это не какое-то определенное блюдо ямайской кухни, а целое направление в местной кулинарии, которое предусматривает в качестве маринада или приправы обязательное использование одноименной острой…