Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Время постепенно стирает различия между двумя наибольшими категориями итальянских супов – «zuppa» и «minestra», однако основная разница между их названиями и характеристиками кроется в их разительно отличающихся друг…
Несмотря на то, что термин «фьюжн» (объединение, слияние) – относительно новый в кулинарии, сама концепция того, что под ним скрывается, существует уже не одно столетие. Говоря о фьюжн,…
С малолетства в моей, заполненной до отказа всевозможными фантазиями, голове мирно уживались два взаимоисключающих друг друга образа петрушки. Один – в виде известного всем и торчащего тут и…
Нет, это не обычный суп. Его рецепт родился в самом сердце Тосканы между Флоренцией и Сиеной на землях, где раскинулись виноградники одного из самых известных в Италии регионов…
Вы, регулярно заглядывающие к нам в гости любители хорошо, вкусно и необычно поесть, наверное, обратили внимание на то, что большинство наших блюд рассчитано на четыре едока. Мне трудно…
Рецепт паппа аль помодоро – тосканского томатного супа, приготовленного с морковью, красным луком, зеленым сельдереем, чесноком, изрядным количеством помидоров и белым, деревенским хлебом может сослужить вам хорошую службу,…
Перед вами замечательный и достаточно простой в готовке рецепт известного баварского блюда, которое пользуется популярностью на протяжении уже почти двух столетий во всей Германии. Сами баварцы часто называют…
Рецепт этого супа из запеченных в духовке молодых и нежных кабачков вместе с половинками картофеля, а также приправленного в тайском стиле кокосовым молоком, острой зеленой пастой карри и…
При одном только упоминании пассателли, одного из итальянских деликатесов, чей родиной является Равена (городок, расположенный в регионе Эмилия-Романья в северной части Италии), любой свидомый итальянец может легко потерять…