Идеальный суп из корнеплодов с апельсином, имбирем и эстрагоном
Возьму на себя смелось и дам вам пару, как мне кажется, дельных советов о том, как лучше приготовить зимний суп. Для того чтобы перейти к вопросу о…
-
-
Грибной суп с кокосовым молоком и мисо пастой
Стоит вам проглотить лишь одну ложку этого поистине роскошного, шелковистого крем-супа, и вы ни за что не поверите, что он стопроцентно веганский, настолько глубокий, насыщенный и, если…
-
Суп из брокколи и стручковой фасоли с заправкой из грецких орехов, лимона и чеснока
По-хорошему, вот такие супы, как этот, – с брокколи, зеленой фасолью и заправкой из перетертых грецких орехов, лимона и чеснока – должны стать повседневной основой для приготовления домашней…
-
Красное харчо
О происхождении своей родины грузины любят пересказывать любопытное предание. Согласно ему один из древних богов, путешествуя через Кавказские горы, случайно обронил из своей сумы лепешку и кусок жареного…
-
Суп из пастернака, зеленой фасоли и нута с пикантной чесночно-луковой поджаркой
У этого простого, но очень аппетитного и ароматного супа есть два неоспоримых достоинства: во-первых, он комфортный, а при определенном контроле над степенью его пикантности вполне дружественен с нашими…
-
Крем-суп из кабачка и тыквы с кокосовым молоком и красной пастой карри
Суп – одно из самых древних и, пожалуй, самых любимых кулинарных творений человечества. Даже рассуждая просто логически, можно предположить, что это блюдо появилось еще в те времена, когда…
-
Корейский суп с соевыми ростками и кимчи, или «кимчи конамуль-гук»
Сегодня мы с вами научимся готовить достаточно острый и, возможно, потому очень популярный корейский суп кимчи конамуль-гук (김치 콩나물국) – незаменимое блюдо в холодный и промозглый зимний…
-
Вегетарианский суп из цветной капусты, картофеля и белой фасоли с чесночно-розмариновой заправкой
В 2022 год я вступил с твердым намерением наконец-то строго придерживаться мною же придуманной когда-то диеты под кодовым названием «3+2+2». Несмотря на интригующую комбинацию цифр, ничего сложного…
-
Баскский овощной суп поррусальда
Название этого простого овощного супа происходит от баскских слов «porru» (или «purru») — «лук-порей» и «salda» — «бульон»; буквально — «бульон из порея». Иногда сами баски произносят…
