Рецепти основних страв із м’яса, птиці, риби та овочів для домашнього й святкового столу.
Широко розповсюджена в ліванській кухні каурма здатна вивести звичайний хумус на принципово новий, раніше незнаний вами рівень гастрономічної досконалості й подарувати справжню насолоду тим із вас, хто захоплюється…
Імбирну качку, яку в тайванській кухні споконвіку вважають зимовою їжею, просто неможливо не полюбити! Для більшості місцевих жителів і туристів тайванська культура харчування — це передусім найрізноманітніші вуличні…
У японській кухні слово «робатаякі» (炉端焼き) буквально перекладається як «приготування їжі біля каміна» й часто скорочується до «робата» (ろばた), відповідно — «хіраґаною». Цей термін стосується не назви страви,…
Монгольських страв майже немає в нашому блозі, і тому свій вступ до рецепта цих популярних у Монголії м’ясних кульок, приготованих у дуже схожому на китайський стилі, я почну…
Йоноджан — поширена в корейській кухні страва, що складається із сирого лосося, який недовго витримують у маринаді на основі легкого соєвого соусу. Вам напевно припаде до душі…
Більшість дослідників західноєвропейської кулінарної історії схиляються до думки, що коріння тарталеток сягає ще часів Римської імперії. Найближчим «прототипом» цієї страви в її сучасному й звичному для нас вигляді…
Коли надворі зовсім холодно (а до цього часу рукою подати, адже за вікном уже друга половина вересня!), і після важкого робочого дня ви ввечері поспішаєте додому, багато хто…
Ця страва спочатку мала дещо інший вигляд. Так… По-перше, у ній були свинячі реберця, які я, звісно, обожнюю, але водночас усе ж намагаюся їсти свинину в досить…
Кухня Лівану вміщує практично всі найбагатші кулінарні традиції регіону, який іще з п’ятнадцятого століття з легкої руки освічених британців почали називати Левантом і який просякнутий ароматами східної частини…