Рецепти основних страв із м’яса, птиці, риби та овочів для домашнього й святкового столу.
Приготувати кімчі та свинячі реберця старовинним китайським методом швидкого обсмажування чао не лише надзвичайно просто, а й неймовірно смачно! Якщо заздалегідь, за добу до початку основного приготування, замаринувати…
Сьогодні кухня більшості народів африканського континенту традиційно складається з великої кількості червоного м’яса (смаженого, приготованого на грилі або тушкованого), картоплі й рису, а також овочів, зазвичай заправлених вершковим…
Цей корейський рецепт гострих шматочків курчати, приправлених медом, а під час подавання посипаних кунжутом і зеленою цибулею, приведе в цілковитий захват кожного, хто вирішить пообідати, приготувавши таке…
Цей зовсім нескладний рецепт рагу з кролика, тушкованого з виноградом, оливками й салямі на дуже-дуже слабкому вогні (ми навіть використали для цього масивний розсікач), можна сміливо віднести…
Важко сказати, яку саме кулінарну «локацію» варто було б приписати цьому рецепту, якби виникла в тому якась умовна необхідність. Адже інгредієнти страви, приготування якої в ньому описується,…
Починаючи з 2000-х років у світових медіа та кулінарній літературі дедалі частіше почало з’являтися таке поняття, як «нова скандинавська кухня» (данською: Det nye nordiske køkken, шведською: Det nya…
Що першим спадає на думку, коли починаєш думати про приготування індички? Ну, звісно ж, американський Thanksgiving Day, тобто День подяки! За останні 45 років, із тих самих…
Більшості моїх читачів, та й — чого гріха таїти! — так само й мені, ця знаменита східна страва завжди була знайома під назвою «долма». У нашому блозі…
В основі цього чудового й цілком вишуканого за своїм гастрономічним рішенням рецепта рибної страви лежить звичайний стейк тунця, який можна придбати у відділі морепродуктів практично будь-якого супермаркету,…