Цей освіжальний салат — чудовий спосіб перетворити скромні кускус і моркву на королівське подружжя, здатне панувати за обіднім столом навіть із вельми вибагливими їдцями. Рецепт салату навіяний мотивами…
Страви із сирої риби асоціюються в нас із певними країнами, які мають довгі берегові лінії, омивані солоними водами морів або океанів, багато сонця та ґрунтовні рибальські традиції. У…
Існує не так багато традиційних способів використання такої поширеної ягоди, як виноград: найчастіше його просто споживають свіжим; у розпал виноградного сезону з нього готують деякі десерти, зокрема варення,…
Бішбармак — страва багатонаціональна, і зустріти її можна здебільшого в кухнях тюркомовних народів. У різних тюркомовних народів існують споріднені страви з вареного м’яса, тіста або локшини та бульйону….
У світі є багато гідних казок. Я, наприклад, як, упевнений, і більша частина з вас, дорогі наші читачі, щиро й віддано люблю з глибокого дитинства все, що вийшло…
Цей рецепт смаженої брюссельської капусти включає до складу своїх інгредієнтів незвичайну італійську приправу, яку на Апеннінському півострові величають дуже знайомим на слух для всіх нас слівцем «мостарда». І…
Готуючи цю просту й делікатну страву, зупиніться на мить і заплющте очі. Уявіть собі, що сталося диво і ви раптом опинилися в південному Провансі… У тінистому саду, напоєному…
Хоча у Франції айолі називають beurre de Provence (дослівно перекладається як «прованське масло»), цей соус, якому в народі дали прізвисько «домашній майонез», широко поширений у всьому Середземномор’ї, де…
Не виключаю, що ті з вас, хто цікавиться італійською кухнею, знайомі з популярним соусом, винайденим, на загальну думку, на мальовничому острові Іскія (він розташований у водах Тірренського…