Ця чудова страва народилася внаслідок моїх пошуків якогось гідного рецепта, у складі якого був би фенхель. Причина була проста: цей, можна сказати, заморський овоч я придбав на міському…
Ця яскрава вегетаріанська страва, по вінця наповнена осінніми овочами та східними приправами, що випромінюють тонкі аромати, насправді жодної точної адреси свого походження не має. Адже за складом своїх…
Серед домогосподарок, які регулярно дописують у соцмережах, існує поширений і дещо дивний (з мого погляду) шаблон: «я готую те й те вже п’ять днів поспіль, і вся моя…
Нормандія — найпівнічно-західніший із вісімнадцяти регіонів Франції й за своєю територією приблизно збігається з однойменним історичним герцогством. Давним-давно місце, з якого, по суті, й почалося заселення всього цього…
Якщо ви хочете з чимось порівняти ці тонкі, ніжні і соковиті пиріжки, то з найближчих сусідів, що нагадують їх як за формою, так частково і за змістом, будуть…
Зелений борщ — один із різновидів традиційного українського борщу, і до його складу зазвичай входять м’ясо, буряк, картопля, морква, щавель та інші інгредієнти. Зелений борщ у нас готують…
Якщо ви ще не встигли до кінця розібратися у своїх взаєминах із таким овочем, як фенхель, цей рецепт цілком точно допоможе розв’язати цю проблему і, як люблять повторювати…
В індонезійській кухні широко і різноманітно використовуються всілякі овочі, у тому числі ті, про які ми ніколи не чули. Насамперед, йдеться про листові овочі та зелень, такі як…
Баклажани, помідори, солодкий перець, часник, зіра, коріандр, сумах, йогурт, тахіні… — типове поєднання овочів і приправ для кулінарних традицій народів Середнього Сходу, особливо тих із них, які заселяють…