Важко сказати, яку саме кулінарну «локацію» варто було б приписати цьому рецепту, якби виникла в тому якась умовна необхідність. Адже інгредієнти страви, приготування якої в ньому описується,…
Починаючи з 2000-х років у світових медіа та кулінарній літературі дедалі частіше почало з’являтися таке поняття, як «нова скандинавська кухня» (данською: Det nye nordiske køkken, шведською: Det nya…
Основою цієї цілком простої та надзвичайно апетитної закуски є вершковий сир і грецький йогурт, збиті разом із невеликою кількістю оливкової олії та дрібно натертим пекоріно романо, що…
«Баїнган бхарта» (або «байган чокха»), що перекладається з гінді як пюре з баклажанів, — це старовинна індійська страва, приготована шляхом подрібнення печених баклажанів (саме їх в Індії називають…
Супи у східноазійській культурі здебільшого подають до столу як одну з основних страв під час обіду або вечері (утім, у деяких країнах згаданого регіону їх за традицією…
Що першим спадає на думку, коли починаєш думати про приготування індички? Ну, звісно ж, американський Thanksgiving Day, тобто День подяки! За останні 45 років, із тих самих…
Деякі речі ніколи не виходять із моди, як, наприклад, ці споконвічно американські батончики відлюдника з патокою, імбиром, корицею та іншими інгредієнтами. Ще одна причина, через яку їх…
Ця страва зі швидко обсмаженої на сильному вогні методом чао пекінської капусти, солодкого перцю, часнику й зеленої цибулі з гостро-солодкою підливою, фісташками, а також гарніром із кукурудзяної каші…
Скажете, типовий грецький салат? А от і ні! По-перше, це зовсім не та страва, яку читач звик розуміти під цією назвою; по-друге, попри присутність тут основних смакових маркерів…